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Receitas de Culinária 2



Muitas Receitas! Cozinha Árabe, Carnes, Peixes.

Receitas internacionais. Dicas de congelamento de alimentos.
Dicas de cozinhar com forno de microondas.
Massas, Carnes, Molhos, Camarão, Porco, Coelho.
Receitas de sobremesas, bolos, tortas.
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[01] Bruschetta Alla Romana
Receitas de Culinária 2
01 Bruschetta Alla Romana
02 Tomates Verdes Fritos
03 Beringela Assada
04 Alcachofras Ao Molho
05 Peperone Tricolore
06 Picles de Viena
08 Bruschetta Com Peperoni e Acciugue
12 Abobrinhas Na Coalhada
16 Berinjelas Ao Forno
20 Camai No Espeto
24 Charutos de Acelga
28 Quibe Na Coalhada
32 Coalhada Fresca
36 Massa Para Esfiha e Fataer
40 Fataer de Verdura e Passas
44 Ensopado de Palmito
48 Galinha Recheada
52 Keufta
56 Peixe Tagem
60 Cabrito Recheado
64 Favas Mudamas
68 Molho de Caviar
72 Pernil de Carneiro Com Arroz e Fritas
76 Cozinha árabe Doce de Figo Seco
80 Cozinha árabe Arroz-doce Sírio
84 Cozinha árabe Biscoitos de Amêndoas
88 Cozinha árabe Burma
92 Cozinha árabe Doce de Mussarela
96 Cozinha árabe Geléia de Marmelo
100 Cozinha árabe Macarum
104 Cozinha árabe Muchabak
108 Cozinha árabe Tamarie
112 Recheios Para Massas Molho de Ave Com Funghi Secchi
116 Lasanha de Funghi e Champignon
120 Rondelle de Salmão Defumado
124 Rondelle de Presunto e Mussarela
128 Tronchetti de Salmão Defumado
132 Abobrinha e Orégano Fresco
136 Escarola e Maçã Verde
140 Linguado e Alho-poró
144 Frango Com Catupiry
148 Ricota, Parmezão e Presunto Crú
152 Mussarela de Búfala
156 Mascarpone Com Mel de Trufas
160 Bife Abafado
164 Bife Enrolado
168 Bife Guisado
172 Bife a Milanesa Para Lanches
176 Bisteca a Chateaubriand
180 Carne Seca Com Abóbora
184 Lombo de Capivara
188 Polpettone
192 Rocambole de Carne
196 Medalhões Com Beringela
200 Caldo de Legumes
204 Saltimbocca Alla Romana
208 Coelho à Camponesa
212 Coelho Desossado Com Anchovas
216 Coelho das Ilhas
220 Coelho Na Cerveja
224 Coelho Com Pimentão
228 Coelho à La Champagne
232 Coelho Na Brasa
236 Coelho à Andaluza
240 Sanduíche de Coelho e Queijo
244 Coelho à Capitão-mor
248 Feijão Branco Com Ensopado de Carneiro
252 Cabrito Recheado
256 Cabrito Assado
260 Cabrito Ensopado
264 Carneiro Recheado
268 Bisteca Suíça
272 Filé de Frango a Parmegiana
276 Refogado Prático
280 Suflê de Bacalhau
284 Arroz a Piemontesa
288 Suflê de Batata e Cenoura
292 Picadinho de Legumes
296 Massa de Macarrão
300 Sopa Canadense
304 Torta de Atum
308 Vinhos Brancos
312 Manual de Congelamento
316 Degelo e Limpeza do Freezer
320 Congelamento de Frutas
324 Descongelamento de Aves
328 Congelamento de Laticínios
332 O Que Pode e o Que Não Pode No Forno de Microondas
336 Descongelamento dos Alimentos No Microondas
340 Camarão Com Feijão Branco
344 Crepe de Siri
348 Espuma de Salmão e Linguado 2
352 Pimentão Recheado Com Camarão
356 Vieiras Na Concha
360 Alcachofra Recheada
364 Beringela Com Tomate
368 Cebola Ao Mel
372 Tomate Seco
376 Quiche de Endívia
380 Camarão Empanado
384 Mozzarela In Carozza
388 Ravioli de Perdiz (ou Codorna) Com Champignon
392 Molho Béchamel
396 Caldo de Carne
400 Molho de Alcachofra e Salmão
404 Molho de Frutos do Mar
408 Molho de Siri e Rúcula
412 Molho All’arrabiata
416 Molho Ao Ragu de Carne
420 Molho Al Pesto
424 Molho de Funghi e Cogumelo Fresco
428 Molho de Queijo Gorgonzola
432 Molho Ferrugem
436 Receita de Pão de Cerveja
440 Receita de Croissant
444 Receita de Biscoito Caseiro
448 Doce Sírio
452 Pannetone - Biológico
456 Pão de Forma
460 Pão Italiano
464 Massa de Empadinha
468 Bolo Rei.
472 Brigadeiro
476 Receita de Pão de Cara
480 Receita de Pão Especial
484 Receita de Pão Manteguinha
488 Siri
492 Salmão Defumado
496 Pãezinhos de Salmão e Parmesão
500 Molho Para Salmão
504 Salmão Ao Molho
508 Salada de Salmão Grelhado Com Confit de Pimentões
512 Salmão Coho
516 O Que é Kani Kama
520 Salada de Champignon
524 Polvo Cozido Com Molho de Alcaparras
528 Robalo Recheado
532 Ensopado de Robalo
536 Tainha Ensopada
540 Como Preparar Lagosta a Newburg
544 Como Preparar Lagosta à Newbourg - a Moda Maria Thereza Weiss
548 Como Preparar Medalhões de Lagosta
552 Como Preparar Camarão Ensopado Com Leite de Coco
556 Cocktail de Camarão
560 Fondie Light de Camarão e Peixe
564 Trutas Au Bleu
568 Como Preparar Creme de Truta Defumada
572 Como Preparar Escargot
576 Como Preparar Escargot No Champanhe
580 Como Preparar Escargots Com Anchovas Amanteigadas
584 Como Preparar Linguado Tropical
588 Rolê de Peixe Com Batata Docê
592 Como Preparar Mexilhões Com Molho de Tomate
596 Haddock Ao Molho de Creme de Leite
600 Como Preparar Peixe Com Molho de Camarão
604 Como Preparar Lula Recheada
608 Molho de Iogurte e Mostarda
612 Como Preparar Filés de Badejo Recheados
616 Como Preparar Peixe à Louisiana
620 Salada de Bacalhau Com Feijão Fradinho
624 Como Preparar Rocambole de Bacalhau
628 Pargo Com Pesto de Brócolis
632 Como Preparar Muqueca de Bacalhau Fresco
636 Como Preparar Bacalhau Fresco Aux Herbes Fraiches Et Vinaigrette
640 Como Preparar Bacalhau Fresco Al Jerez
644 Como Preparar Torta Alemã de Maçã
648 Receita de Goiaba Due Collori
652 Receita de Calda de Damasco
656 Receita de Torta de Chocolate (1 Unidade)
660 Receita de Figos Ao Vinho do Porto
664 Receita de Biscoitos da Vovó Edith
668 Receita de Suspiros
672 Receita de Canudinho de Côco
676 Receita de Creme de Maracujá Caramelizado
680 Receita de Mousse de Chocolate
684 Receita de Tiramisu
688 Receita de Vatapá Receita 1
692 Receita de Caruru
696 Receita de Lagosta Ao Alho e óleo
700 Receita de Pirão
704 Receita de Bobó de Camarão
708 Receita de Frango de Ensopado
712 Receita de Moqueca de Peixe
716 Receita de Vatapá
720 Receita de Buchada
724 Receita de Feijoada Completa
728 Receita de Sururu Marisco
732 Receita de Charque à Brejeira
736 Receita de Bredo de Coco
740 Receita de Bolo de Frutas
744 Receita de Sorvetes de Frutas Regionais
748 Receita de Bolo de Batata Doce
752 Receita de Bolo de Nata
756 Receita de Cuscus de Tapioca
760 Receita de Canjica
764 Receita de Batida de Frutas
768 Receita de Pirão de Ovos
772 Receita de Linguiça de Porco
776 Receita de Lombo de Porco Ao Champanhe
780 Receita de Pernil de Porco Com Mostarda
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